Tazzounette&compagnie

Une recette bien pratique quand vous avez un enfant allergique ou quand vous invitez des enfants que vous ne connaissez pas bien (on sait jamais...)

Pour 6 personnes:

- 2 yaourts nature, 
- 1 pot de yaourt de sucre en poudre, 
- 3 pots de yaourt de farine  
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé 
- une pincée de sel
- 60 g de beurre fondu

Préparation :

1. Videz votre pot de yaourt dans un saladier. Lavez et séchez-le pour l'utiliser comme doseur.

2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes. Beurrez et farinez votre moule.

3. Prenez pot de yaourt, mesurez les ingrédients et ajoutez-les dans le saladier en mélangeant progressivement. Vous devriez obtenir une pâte lisse.

4. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : sa lame doit ressortir sèche lorsque le gâteau est prêt.

J'ai utilisée cette recette pour faire mon gateau hérisson, personne n'a vu la différence.

Voici mon gateau hérisson réalisé pour la fête de Paques organisée pour mes loulous.

Le gateau est un gateau au yaourt sans oeufs (spécialement pour mon ptit allergique)

Le glaçage est une ganache au chocolat noir?

Et pour la déco, mikadopour les pics, dragibus et friture en chocolat pour les oreilles.

La période beurre de cacahuète de mon loulou de 3 ans est passée, mais il me reste un grand pot dont je ne savais pas quoi faire. J'ai trouvé une bonne recette de biscuits que mon petit coeur adore, histoire de lui faire (quand même!) finir le pot.

Voici la recette (pour une boite métalique entière) :

Ingrédients :

Pour changer un peu de la compote de pomme au gouter, voici une recette alliant céréales et vitamines. Accompagnée d'un laitage, elle fera un goûter parfait.

Ingrédients :

-200 ml de jus de pomme frais (ou 100% pur jus)

-45 g de semoule de blé fine

Préparation :

Porter le jus de pomme à ébullition.
Ajouter la semoule, mélanger.
Retirer du feu, recouvrir la casserole et laisser reposer 5 min.
Aérer la semoule à la fourchette.
Laisser refroidir et c'est prêt.

Vous pouvez ajoute un baton de canelle pendan,t la cuisson du jus de pomme.

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec différents jus de fruit et différentes tailles de semoule.

Recette trouvée sur le site cubesetpetitspois

Une recette toute douce et très apprécié de bébé, avec légumes et protéines (dès 8 mois)

Ingrédients:

-150 g de carotte

-15 g d'oignon

-1 jaune d'oeuf

-1 noisette de beurre

Préparation :

Peler et laver les carottes.

Les couper en rondelles.

Emincer l'oignon.

Cuire les légumes 20 mn à la vapeur.

Laisser tiédir et mixer.

Incorporer le jaune d'œuf et la noisette de beurre.

Mettre dans un ramequin.

Cuire à four moyen (thermostat 6) au bain-marie pendant 20 mn.

Laisser tiédir avant de faire déguster à bébé

Vu le prix des cotons pour bébé et vu la quantité de substances contenues dans les lingettes pour bébé, je me suis (enfin) lancé dans la fabrication de lingettes lavables pour mon ptit bouchon.

C'est super facile, rapide et en plus, ça recycle mes vieux bavoir trop petits pour lui.

Il vous faut :

- du tissu éponge (vous pouvez recycles des bavoirs ou des serviettes de toilettes)

-du polaire (ou tout autre tissu doux au toucher)

Découper des rectangles ou des carré de même taille (10cm*6cm pour ma part), dans le tissu éponge et dans la polaire.

Epingler les deux tissus endroit contre endroit, pique tout le tour, en laissant une ouverture de 3-4 cm.

Arondir les angles et cranter le contour afin d'avoir des bords plus nets une fois le tissu retourné.

Retourner par l'ouverture.

Fermer l'ouverture à petits points.

Et voilà des lingettes toutes douces et écolos pour bébé. (perso, j'utilise la face polaire pour le laver et la face éponge pour sécher)

Vous pouvez en faire de toutes formes et coloris.

Cette année, les garçons invitent leurs copains pour une grande chasse aux oeufs dans le jardin.

Nous avons donc passer notre mercredi après-midi à confectionner des petits paniers pour que chaque invité reparte avec sa récolte.

Les paniers sont faits en papier rigide, sur la photo, c'est la version bébé (et oui, le petit frère de 10 mois a aussi froit à son panier, il parait que les cloches ammènent des peluches pour les bébés...)

Vous pouvez trouver différents tutos sur le net, comme ici :http://www.scrapbelette.com/archives/2013/02/28/26511709.html

C'est super facile, rapide et ça occupe biens les loulous qui sont ravis de bricoler pour leurs copains. (il y a aussi la version pour l'amoureuse, rose avec des petits coeurs..)

Voici une super recette de dessert  pour bébé, à base de cacao lui apportant phosphore, magnésium, fer...etc ! A ne pas confondre avec le chocolat qui apporte en plus des graisses. Accompagnez le d'un jus de fruit et d'un biscuit, et vous aurez un gouter gourmand et équilibré pour votre loulou.

recette trouvée sur le site cubes et petits pois.

Pour 2 Flans :

-250ml de lait (celui que vous utilisez habituellement) 

- 1g d’agar-agar 

- 3 cuillères à soupe de cacao amer

-1 cuillère à soupe de sucre (facultative mais utile si votre bébé n'apprécie pas l'amertume du cacao)

Préparation :

Faire chauffer le lait dans une casserole.
Ajouter le cacao et bien remuer.
faire bouillir.
Ajouter l’agar-agar et laisser bouillir 3-4 min.
Verser dans les moules cette préparation.
Laisser refroidir jusqu’à ce que le flan soit pris (au moins 1h).

Mettre dans un moule en silicone si vous souhaitez le démouler ou sinon dans un ramequin.

PS : bébé à adoré, et maman aussi (j'avoue, j'ai mangé le deuxième !)

Les biscuits pour bébé, qui fondent en bouchent, ne contiennent pas d'oeufs et ne sont pas trop sucrés, sont parfaits pour nos petits loulous, mais coûtent relativement cher. Voici donc une recette avec très peu d'ingrédients, rapide. Goûtée et adoptée par mon petit gourmet de 10 mois.

Ingrédients :

250g de farine

- 5g de levure

-45g de sucre

-45g d’huile de tournesol

- 45g d’eau

Préparation:

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et l’huile.
Faire chauffer l’eau et l’ajouter au mélange.
Malaxer légèrement avec vos doigts ou à la fourchette.
Il faut juste mélanger pour que la pâte devienne homogène mais pas plus.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, épaisseur finale de 5mm environ.
Soit vous découpez des formes avec des emportes pièces,
soit des petits rectangles de 2cm x 7cm
Recouvrir la plaque de votre four de papier sulfurisé, et y poser les biscuits.
Les faire chauffer 10 min environ dans un four à 200°C.
Laisser  refroidir et conserver dans une boîte hermétique.

Comme tous les premiers biscuits, il faut toujours surveiller votre enfant. Ces biscuits sont un peu friables pour qu’ils se cassent rapidement dans la bouche si bébé prend un gros morceau.
Ces biscuits gonflent très très peu donc vous pouvez les espacer de 1cm sur la plaque. Une fournée suffit pour tous les faire cuire.

Comme bon vous semble, vous pouvez changer la farine, l’huile ou le sucre:
-vous pouvez mettre 100g de farine d’épeautre + 150g de farine de blé type 55.
-vous pouvez mettre de l’huile de colza ou de l’huile d’olive,
-vous pouvez mettre du sucre de canne.
Ce que j’aime c’est ajouter une pointe d’eau de fleur d’oranger, un petit goût naturel pour éveiller les papilles de bébé, ou encore une pointe de cacao en poudre non sucré pour changer la couleur du biscuit et faire découvrir une autre saveur à bébé !!!

Bon appétit !

Et voilà ma petite troupe, prête pour le carnaval. Une super journée avec défilé dans les chars (dodo dans le char pour le plus grand qui n'a pas tenu, c'est vrai que 2 heures de défilé c'est un peu long pour des petits) , concours de déguisement, boum des petits et bonbons !!!