Flan au cacao de bébé (dès 8 mois)

Voici une super recette de dessert  pour bébé, à base de cacao lui apportant phosphore, magnésium, fer...etc ! A ne pas confondre avec le chocolat qui apporte en plus des graisses. Accompagnez le d'un jus de fruit et d'un biscuit, et vous aurez un gouter gourmand et équilibré pour votre loulou.

recette trouvée sur le site cubes et petits pois.

Pour 2 Flans :

-250ml de lait (celui que vous utilisez habituellement) 

- 1g d’agar-agar 

- 3 cuillères à soupe de cacao amer

-1 cuillère à soupe de sucre (facultative mais utile si votre bébé n'apprécie pas l'amertume du cacao)

Préparation :

Faire chauffer le lait dans une casserole.
Ajouter le cacao et bien remuer.
faire bouillir.
Ajouter l’agar-agar et laisser bouillir 3-4 min.
Verser dans les moules cette préparation.
Laisser refroidir jusqu’à ce que le flan soit pris (au moins 1h).

Mettre dans un moule en silicone si vous souhaitez le démouler ou sinon dans un ramequin.

PS : bébé à adoré, et maman aussi (j'avoue, j'ai mangé le deuxième !)