Tazzounette&compagnie

15 avril 2013

Gateau hérisson

Voici mon gateau hérisson réalisé pour la fête de Paques organisée pour mes loulous. Le gateau est un gateau au yaourt sans oeufs (spécialement pour mon ptit allergique) Le glaçage est une ganache au chocolat noir? Et pour la déco, mikadopour les pics,...

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Tags: gateau, hérisson

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29 mars 2013

biscuits au beurre de cacahuètes

La période beurre de cacahuète de mon loulou de 3 ans est passée, mais il me reste un grand pot dont je ne savais pas quoi faire. J'ai trouvé une bonne recette de biscuits que mon petit coeur adore, histoire de lui faire (quand même!) finir le pot. Voici...

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Tags: cuisine, gateau, biscuit, cacahuète

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23 mars 2013

Couronne des rois au sucre perlé

Ingrédients pour 6 personnes : Farine de blé : 500 g Sel fin : 10 g Sucre semoule : 70 g Oeufs : 5 Jaune d'oeuf : 1 Levure de boulanger : 20 g Beurre doux : 250 g eau : 2,5 cl Sucre perlé : 30 g Eau de fleur d'oranger : 5 cl Préparation : Mélanger la...

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Tags: cuisine, gateau, brioche

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22 janvier 2013

Recette de la pâte feuilletée

Ingrédients : -500 g de farine - 250 g de beurre - 30 cl d'eau tiède Suivant l'utilisation : - 1 cuillère à café de sell ou - 2 cuillères à soupe de sucre Préparation : Pétrir la farine avec l'eau salée ou sucrée. Laisser reposer au frais 30 mn. Sortir...

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Tags: cuisine, pâte, galette

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12 janvier 2013

Hachis parmentier de carottes et boeuf (léger)

Pour 1 personne: - 100 g de bœuf haché à 5% de mat.gr. - 1 échalote, -1 noisette de beurre, -250 g de purée de carottes, -1 cuillerée à soupe de crème légère à 3% de mat.gr. - 1 cuillerée à café d'emmental râpé, - 1 cuillerée à café de chapelure, Mélanger...

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Tags: cuisine, boeuf, carotte, hachis

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10 janvier 2013

Gateau Cars Finn Mac Missile

Après le gateau poisson de Jorys, Nathan m'a lui aussi demandé un gateau spécial, sans aucune pitié pour sa pauvre maman...lol Me voici donc à faire un gateau à représentant l'icône du moment : Finn Mac Missile (l'agent secret de cars 2 pour les rares...

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Tags: gateau, enfant, anniversaire

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10 janvier 2013

gateau d'anniversaire "poisson"

Mon petit Jorys, grand amoureux des animaux marins m'a demandé pour ses 4 ans un gateau en forme de poisson. Aussitôt dit, aussitôt fait ! Qu'est-ce-que l'on ne ferait pas pour nos bambins !!! Je sais qu'il ne mange jamais ses gateaux (eh oui, j'ai un...

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Tags: gateau, enfant, anniversaire

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9 janvier 2013

Charlotte au chocolat

Avec l'aide de mon petit chef patissier Nathan, je me suis lancée dans ma première charlotte, une charlotte au chiocolat noir....miam! Voici ma recette : -250 g de chocolat noir -40 cl de crème liquide entière -4 oeufs -24 biscuits à la cuillère -20 g...

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Tags: charlotte, chocolat, cuisine, gateau

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9 janvier 2013

Crêpes

Après la recette du caramel, voici la recette des crèpes qui vont avec : -50 g de beurre, - 4 oeufs, -250 g de farine, -50 cl de lait -1 pincée de sel, -30 g de sucre 1. Faire fondre le beurre et le verser dans les œufs préalablement battus puis incorporer...

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Tags: cuisine, crêpes

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9 janvier 2013

caramel au beurre salé trop bon

Dimanche après-midi, (grosse) envie de crêpes pour le soir mais , oh drame, pas de nutella dans la cuisine. Comment faire ? Mon mari me dit qu'il mettra du sucre ou de la confiture, mais ça ne me suffit pas (oh la gourmande!) Après un petit tour dans...

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Tags: cuisine, caramel, crème

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